연어는 원래 회색?.jpg

개드립No.1685442021.05.18 18:18

양식연어는 원래 왼쪽처럼 회색.

하지만 회색은 미관상 좋아보이지 않으므로 우리가 알고있는 분홍색을 내기 위해

색을 내는 사료를 먹여 분홍색으로 바꾼다고 합니다. (아스타잔틴 사료)

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출처 : 엽혹진

게22021.05.18 18:24
입질의추억에서 본내용이네요.

자연산보다 양식이 기생충위험도 덜하고 더 맛있다고하던..
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마성의치킨남2021.05.18 22:44
대개 모든 생선들이 자연산 보다는 양식이 안정적으로 맛이
좋습니다 자연산은 기생충의 위험도 있고 개체별로 차이가 너무 심하죠 그래서 일년내내 비슷한 퀄리티의 양식이 값도 싸고 맛도 좀더 낫습니다......만은
자연산의 강점은 일년에 한시즌 만큼은 압도적인 맛을 낸다는것이죠 양식따위는 비교할수 조차 없는 맛...!
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피스타치오2021.05.18 19:00
자연산이 새우 먹고 자라면서 자연스러운 색소 축적으로 선홍빛을 띄는데 사료 먹이는 양식이 자연산을 못 따라가니 합성 착색제를 섞여 먹이는 거라 하더라고요
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지금쳐디비져잘때가21.05.18 18:19
어?
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Tokabi21.05.18 19:59
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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병장21.05.18 18:19
연어회색이 회색이었구나
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냠냥냠21.05.18 18:19
이런 씨... 발색제 자식!
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이웃집또털었21.05.18 18:21
크릴새우 먹인다는거 같던데 그래서 회색 그대로 먹으면 가격도 절반 이라구 했어요!
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아이뻐니안21.05.18 18:23
진짜????????
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게221.05.18 18:24
입질의추억에서 본내용이네요.

자연산보다 양식이 기생충위험도 덜하고 더 맛있다고하던..
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마성의치킨남21.05.18 22:44
대개 모든 생선들이 자연산 보다는 양식이 안정적으로 맛이
좋습니다 자연산은 기생충의 위험도 있고 개체별로 차이가 너무 심하죠 그래서 일년내내 비슷한 퀄리티의 양식이 값도 싸고 맛도 좀더 낫습니다......만은
자연산의 강점은 일년에 한시즌 만큼은 압도적인 맛을 낸다는것이죠 양식따위는 비교할수 조차 없는 맛...!
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18075275IQ8021.05.19 00:39
ㅇㅈ
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Doyuu21.05.19 07:12
예전 실험 다큐에서

양식 자연산 숙성회 100명 블라인드테스트했는데

두가지 비교시 양식과 자연산에서 유의미한 결과는

없고 세가지 비교군에선 숙성회가 압도적으로

많더라구요...

물론 앞선 실험에서는 양식 기술이 상대적으로 많이 발달한 광어와 우럭 한정이니 참고하세용
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등갈비[수정] 05-20 15:39 21.05.20 15:26
ㅇㄱㄹㅇ 자연산 연어에 고래회충 득실득실
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유용한닉네임21.05.18 18:27
별 해는 없겠지?
연어야 인간이 미안..쩝쩝...해...
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누롱아밥먹자21.05.18 18:40
네 연어는 흰살 생선이 맞습니다.
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테드창21.05.18 18:51
연어회 살 색이 흰 살이던 붉은 살이던 다 회 색.
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무슨말을해야할지21.05.18 18:54
집돌이가 얼굴이 하얗죠.
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닉변해줘요[수정] 05-19 01:03 21.05.18 18:56
이상하다
캐나다에서 인디언들이랑 그물낙시 해서 먹은 자연산은 신발겠는데....

거 종이 다른거 아니오?

오타 수정했어요 ㅠㅠ
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마성의치킨남21.05.19 00:41
주 먹이에 따라 색이 달라져서 그래요 새우를 주로 먹는 연어의 특성상 색이 빨개지는것 그래서 사료를 먹어야 하는 양식 연어는 살이 회색이 될수밖에 없고 인위적으로 빨간 속살색을 내기위해 빵간색을 내는 성분을 첨가한 사료를 맥이죠
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피스타치오21.05.18 19:00
자연산이 새우 먹고 자라면서 자연스러운 색소 축적으로 선홍빛을 띄는데 사료 먹이는 양식이 자연산을 못 따라가니 합성 착색제를 섞여 먹이는 거라 하더라고요
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똥이 차오른다 싸자21.05.18 19:04
초대형 거인 볼 살 생각나네...
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야참불멸21.05.18 21:15
날치알도 원래 밝은 황색....
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구독했나좋아요도눌러21.05.18 21:18
넷플릭스 다큐에 나온 내용이네요
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치킨보다피자가더좋아ㅋ21.05.18 21:29
자연산연어 기생충보고 연어 정이 떨어졌다능?
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무한리필21.05.18 21:30
피를 다 빼서 그런건 아닐까?
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쿠쿠링21.05.19 06:56
씨스피라시..
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아임그루트으21.05.19 19:34
넷플릭스 다큐보니 생건먹을수 있는 기간이 40년 정도 남았나 그럼
해양 사막화.
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에릭[수정] 05-21 09:21 21.05.21 09:20
캐나다에서 양식은 아틀란틱 샐몬이라해서 주황빛이 돌구요 자연산은 사카이 샐몬을 먹는데 붉은색 생선이구요. 정확하게 가장 오른쪽 사진하고 같아보이네요
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시간은천천히21.05.23 08:11
씨스피리시에는 그래서 양식 연어가 마치 비정상적인 음식인것처럼 이야기 하던데, 그런건 아니군요.
안그래도 궁금했는데, 개드립님 감사합니다 ㅋ
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